Salami Rind und Schwein
Beschreibung:
Diese Salami aus Rind- und Schweinefleisch in bioqualität ist eine Dauerwurst und wird mit ausgesuchtem Biofleisch, Meersalz und Naturgewürzen in Handarbeit produziert und im hauseigenen Buchenholzrauch goldgelb geräuchert.
Unsere Salamis haben am Ende ihrer Reife-, und Räucherzeit mindesten 25% ihres Frischgewichtes verloren.
Eine sorgfältige, handwerkliche Produktionsweise in Verbindung mit besten Biozutaten sorgt für einen hervorragenden Geschmack unserer Wurstwaren.
Anbauverband: Naturland aus Ökologischer Erzeugung DE-ÖKO-039
Zutaten:
(* = aus kbA):Rindfleisch*50%, Schweinefleisch*%50%, Meersalz, Gewürze*(Pfeffer, Muskat, Cardamom, Coriander),
Bio Dextrose, Faserdarm, Rauch,Anbauverband: Naturland 170 g,
Nährwerte:
durchschnittlich bezogen auf 100g:
Energie: 849 Kj; 196 kcal;
Fett: 15,00 g;
davon gesättigte Fettsäuren: 6,05g;
Kohlenhydrate: 0,5g;
davon Zucker: 0,3g;
Eiweiß: 16,55g;
Salz: 2,81 g
Lagerbedingungen:
kühl und trocken lagern
Mindesthaltbarkeit:
siehe Etikett
| Artikel-Nr.: | 0040-5011 |
| Zusteller: | CITIPOST Oldenburg |
| Eigenschaften: | Bio |
| Hergestellt in: | Großenkneten |
Bakenhuser Esch 8, 26197 Großenkneten
Nähe zum Oldenburger Schloss: 34 km
In der Nähe von Oldenburg und Bremen, 10 km nördlich des Autobahndreiecks Ahlhorner Heide, befindet sich der Biohof Bakenhus, ruhig und idyllisch gelegen im Naturpark Wildeshauser Geest. Der Hof wird seit 1997 nach Naturland-Richtlinien bewirtschaftet. Die Bakenhus Biofleisch GmbH wurde 2001 auf dem Biohof gegründet. Bis auf die Schlachtung, die bei einer kleinen Landschlachterei im Nachbarort durchgeführt wird, findet die gesamte Produktion, von der Zerlegung bis zur Verpackung in eigenen Räumlichkeiten statt. Kurzum: Hier gibt es keine langen Transportwege für Tiere und Produkte und keine chemischen oder synthetischen Zusatzstoffe.
