Lachsfilet auf Haut
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Lachsfilet auf Haut
Charakteristisch ist sein silbrig glänzender, dunkelgrauer Rücken, der helle Bauch und natürlich das typisch orangefarbene Fleisch. Lachs ist im Nordatlantik, Nordpazifik und in den darin mündenden Flüssen beheimatet. Als Süßwasserfisch geboren, wandern die Junglachse ins Meer. Lachsfilet aus Aquakultur in Norwegen. Lachs ist in Deutschland sehr beliebt. Neben dem Geschmack überzeugt der Lachs auch durch seinen hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es in Form, Farbe und Größe variieren.
Gewicht: ca. 500g (2 Stück)
Saison: Atlantischer Lachs wird überwiegend als Zuchtfisch und damit das ganze Jahr über in konstanter Qualität angeboten.
Geschmack: Der Lachs zählt in Deutschland zu den beliebtesten Speisefischen. Sein zartes Fleisch hat einen unverwechselbaren, kräftigen Geschmack. Neben dem Geschmack überzeugt der Lachs auch durch seinen hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.
| Artikel-Nr.: | SW10129 |
| Zusteller: | CITIPOST Oldenburg |
| Versandtage: | Donnerstag |
| Hergestellt in: | Brake |
Nährwert pro 100 g:
kcal 215, kj 907, Eiweiß 19,9 g, Fett 13,6 g, Jod 34 µg, Omega-3-Fettsäuren 1,25g
In der Küche kann man so ziemlich alles mit Lachs anstellen, braten, backen (das Filet oder den ganzen Fisch), pochieren, auf der Hautseite grillen, kalt oder heiß räuchern oder mit Kräutern und Gewürzen in einer Salz-Zucker-Mischung einlegen (Graved Lachs).
Am Binnenhafen, 26919 Brake
Nähe zum Oldenburger Schloss: 35 km
Die Neptun Fischvermarktung OHG ist ein Unternehmen der Familie Hullmann, die seit über 90 Jahren in 4.Generation Fischfang betreibt. Die Flotte besteht aus 4 Schiffen.
Das Fanggebiet erstreckt sich über die Nord- und Ostsee. Je nach Nachfrage, kann die Fangflotte bis auf 23 Schiffe durch die Fischereigenossenschaft Elsfleth aufgestockt werden. Die Fangmenge pro Schiff beträgt ca. 250 Tonnen pro Jahr. Unsere Schiffe fahren max. 5 bis 7 Tage auf See. Durch unsere Fischvermarktungshalle in Brake ist die sofortige Vermarktung bzw. Verarbeitung bei Anlandung garantiert.
Wir achten auf Frische, nicht auf Quantität!
