Mit Blumen Cordes in die Gartensaison 2024 starten

Heute nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Regionen Oldenburg und Ammerland, um zwei besondere Spezialitäten zu erkunden: Grünkohl mit Pinkel, sowohl in der traditionellen als auch in der veganen Variante.

Eine exquisite Neuheit: Grünkohl Pralinen von der Hofkonditorei Klinge.

Frisches regionales und saisonales Obst & Gemüse aus deiner Region einkaufen. Mit MeinMarktstand erhältst du einen Überblick, wann welches Obst & Gemüse Saison hat – und starten mit dem Wonnemonat August.

Ob zu Ostern oder als Sonntagsbraten, dieses MeinMarktstand Rezept für die Bio Lammkeule von deiner Schäferei aus deiner Region.

Glasierte Lammkeule für 4 Personen - perfekte Rezept-Idee nicht nur zu Ostern

Im Sinne der saisonalen Ernährung haben wir ein wundervolles Rezept für eine Quiche, die euch nach einem schönen Herbstspaziergang den Bauch wärmt.

Warum ist Regionalität so wichtig für uns?

Regionalität ist ein Konzept, welches sich langfristig bewährt. Hierbei geht es nicht nur um den Vorteil des kurzen Transportes und der damit einhergehenden Schonung der Umwelt. Die Nähe hat etwas mit Energiesparen zutun, sie schafft Arbeitsplätze für die Menschen in unserer Umgebung und Nähe hat eben auch – und das ist ganz wichtig – etwas mit „wissen können“ zu tun.

Endlich ist es wieder soweit – die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und der Spargel streckt seinen Kopf in die Wärme. Für uns bedeutet das: mit Vollgas in die Spargelsaison!

Vor ein paar Tagen konnten wir den Frühling ja schon alle spüren und um ihn noch mehr fühlen zu können sind Blumen und Kräuter die perfekte Begleitung, oder? Blumen Cordes bietet passenderweise seit Neuestem verschiedene Sorten Saaten an. Deshalb fragen wir uns heute, wie wir unsere Gärten am besten mit Frühjahrssaaten ausstatten und auf warme Tage draußen vorbereiten können.

Wie viele von euch bestimmt schon entdeckt haben, ist unser Online-Wochenmarkt seit Kurzem nicht nur in kulinarischer Hinsicht regional und nachhaltig denkend und handelnd. Auch im Badezimmer sind wir nun angekommen und wollen euch damit zusammen mit Eco Zeena die Möglichkeit geben, auch bei der täglichen Hygiene so umweltschonend wie möglich leben zu können. Heute gehen wir hier genau auf die Anwendung von festen Shampoos ein.

Ein selbst gebrautes Bier aus frischen Zutaten – das Vareler Brauhaus stellt in der hauseigenen Produktion Getränke her, die das deutsche Bio-Siegel besitzen. Nun gibt es die unterschiedlichen Biersorten sowie die Spirituosen und passenden Gläser auf dem Online-Wochenmarkt MeinMarktstand.de zu kaufen.

„Wir glaubten immer daran, dass es andere Mittel als Tabletten und die Schulmedizin gibt um die Gesundheit des Körper zu unterstützen“, erzählt Familie Duden. Sie führen den landwirtschaftlichen Familienbetrieb Aronia Ostetal. Und genau diese Aroniabeere zeigte ihnen, dass es einen anderen, einen natürlichen Weg gibt die Gesundheit zu fördern.

Ein Geheimnis, das entschlüsselt wurde: Wie kaum einem anderen Fleisch ist Wagyu in den letzten Jahren mit einer unübertroffenen Qualität, ein Siegeszug durch die Top-Gastronomie gelungen. Auch bei uns im Online-Wochenmarkt findest du exzellentes Fleisch der Wagyu-Rinder von Doitsu-Wagyu aus Hude.

Ist es Raps? Ist es Senf? Wir erklären die Unterscheidungsmerkmale. Außerdem stellen wir euch eine tolle Senfmanufaktur, die Senfonie aus Wilhelmshaven, vor.

Diese Woche haben wir den Kartoffelhof Moorschlatt in Ganderkesee besucht. Ein großes Schild kündigt uns schon von weitem an, dass wir dem Hof näherkommen. Und schon sind wir auf dem Hof der Familie Moorschlatt angekommen, wo uns Heiko Moorschlatt herzlich empfängt. Der Hof ist ein Speisekartoffeldirektvermarktungsbetrieb. Langes Wort, kurz gesagt: Hier bekommt ihr eure Kartoffelwünsche erfüllt. Von einem Direktvermarkter aus eurer Region. Vom Erzeuger direkt zum Verbraucher. Und das seit über 50 Jahren und mittlerweile von der dritten Generation geführt. Die vierte steht in Form der beiden Söhne schon in den Startlöchern, um auch in Zukunft auf 12 Hektar 20 verschiedene Sorten Kartoffeln anzubauen. Und das in Fruchtfolge mit Getreide und Mais, um die Böden fruchtbar zu halten.

Seit 2008 besteht die Wesermühle im Landkreis Verden. Sie bieten bei uns verschiedene Öle, u.a. Lein und Hanföl, und verschiedene Sorten Bio-Senf an. Wir haben ihnen ein paar Fragen gestellt, um sie besser kennenzulernen.

Der Oktober bietet uns noch eine abwechslungsreiche Vielfalt an saisonalen Gemüsen und Obst. Weißt du welche? Die Meisten Verbraucher/Innen werden diese Frage nicht beantworten können. Das ist schade! Denn dabei war es einst das Natürlichste des Ernährungs-Kosmos das zu essen was gerade Saison hat, also vereinfacht gesagt: Das was gerade auf den Feldern und an den Bäumen und Sträuchern wächst

Die Neptun Fischvermarktung aus Brake bringt dir frischen Fisch. Ihre Fischkutter sind auf der Nordsee und dem Nordatlantik unterwegs und halten regelmäßig ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichsten Fischsorten hier in deinem Online-Wochenmarkt für dich bereit. Das Unternehmen existiert bereits in der 4. Generation. Mit 90 Jahren Erfahrung im im Fischfang auf hoher See.

Echte Raritäten und regionale Köstlichkeiten bestimmen das Angebot der Oldenburger Manufaktur Nölker & Nölker. Einzigartige Kombinationen, geprägt von Qualität und einem einzigartigen Geschmackserlebnis laden zum Probieren ihrer Tees und Kaffees ein. Viele ihrer hauseigenen Produkte sind nach alten, traditionellen Rezepten gefertigt. Aromatisch und schonend geröstet, garantieren sie höchste Qualität aus nachhaltigem Anbau bei all ihren Produkten.

Du hast morgens nicht viel Zeit? Möchtest dir aber ein gesundes und vor allem leckeres Frühstück zubereiten? Mit diesen Produkten steht dein Frühstück im Handumdrehen vor dir.

„Regionale Lebensmittel sind unsere Basis“ – So begrüßen wir euch in unserem Online-Wochenmarkt. Und nach dieser regionalen Basis handeln wir auch. Wir kennen jeden Produzenten, der unserem Online-Wochenmarkt verkauft persönlich und haben jede Backstube, jeden Stall und jeden Hofladen gesehen. Uns somit von der Qualität, der guten Tierhaltung und der nachhaltigen Bewirtschaftung und Herstellung überzeugt. Eure Region liegt uns am Herzen. Und regional zu kaufen ist aus vielen Gründen so wichtig!

Wir beantworten dir drei Fragen an Käse. Vielleicht kennst du die Antworten schon, vielleicht auch nicht. Wie kommen die Löcher in den Käse? Wie kommt der Schimmel in den Käse? Warum ist Käse nicht immer vegetarisch?

Inmitten von Ziegengemecker und idyllisch gelegenen Obstwiesen liegt das Gut Altenoythe in – wie der Name schon vermuten lässt – Altenoythe. Wer auf den Hof fährt kann gar nicht anders als sich wohlfühlen. Vor allem, weil Jan und Anne, die Besitzer des Hofes jeden herzlich auf dem Hof empfangen.

Bewusster Fleischkonsum und artgerechte Tierhaltung sind heutzutage in aller Munde, denn das kommt nicht nur der Umwelt zugute sondern auch unserer Gesundheit. Aber worauf müssen wir als Verbraucher eigentlich achten und welche Vorteile bringt ein bewusster Fleischkonsum? Diesen Fragen wollen wir heute auf den Grund gehen.

Bei dem Konsum von Fleisch ist es vielen Verbrauchern heutzutage nicht nur wichtig, wie es schmeckt sondern auch, wo es herkommt. Bei Privatebeef in Großenkneten stimmt alles, denn die Tiere wachsen artgerecht und vollkommen natürlich in der Herde auf.

Wir haben unsere kreativen und hungrigen Köpfe zusammengesteckt und ein Rezept für dich aus der Salatkiste vom Eytjehof erstellt.

Wir wollen dem Thema „Saisonalität“ heute ein wenig mehr auf den Grund gehen und dir zeigen, welche Vorteile ein saisonaler Einkauf mit sich bringt.

Tradition und regionale Qualität: Genau das macht den Eytjehof in Wiefelstede so besonders. Schon seit 1428 gibt es den landwirtschaftlichen Betrieb umgeben vom Zwischenahner Meer und dem Rhododendronpark Gristede. Hier gibt es regionales, saisonales Obst und Gemüse, hausgemachte Suppe und vieles mehr.

Mehr und mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. Tendenz deutlich steigend. Doch diese Menschenanzahl macht, obwohl immer schneller wachsend, nur einen geringen Prozentanteil in Deutschland aus. Der Großteil zählt sich zu den Fleischessern oder Flexitariern. Wie geht man heutzutage mit Fleischkonsum um?

Wein ist nicht gleich Wein, das ist allgemein bekannt. Aber falls du bisher dachtest, dass in einen Wein immer zwangsläufig Weintrauben gehören, war das ein Irrglaube. Sebastian Siegert, Inhaber der Fruchtweinmanufaktur Siegert aus Wilhelmshaven, beweist, dass Wein auch aus Äpfeln, Kirschen, Holunderblüten oder anderen Früchten hervorragend schmeckt.

Es ist Montag und ich flitze schon wieder auf den letzten Drücker Richtung Büro. Ohne gesunde Schnitte, Obst oder Meal Prep für die Pause.

Ich möchte mir mit Dir zusammen kurz einmal ein kleines Szenario vorstellen.

Du hast Hunger? Na, was für ein Glück, denn: ...

Brot ist nicht gleich Brot ... das beweist Natalie Mazaoui mit ihrer Entwicklung — ein einzigartiges Brot, frei von sämtlichen Allergenen, das wirklich jeder essen kann. Ihr Unternehmen heißt „Gudes Zeuch“ – der Name ist Programm!