Deluxe-Fisch-Paket
Ein leckeres Deluxe-Paket
Unser Paket enthält:
1 Kanadischer Hummer frisch gekocht und gespalten ca. 450 g (Wir haben eigene Hälteranlagen, die es uns ermöglichen Ihren Hummer bei Bestellung direkt für Sie zu kochen. Wir kochen die Hummer nach alter Familientradition. Der ganze gekochte Hummer ist gespalten und praktisch servierfertig mit ca. 450 g entspricht einem lebend Gewicht von ca. 600 g. Aufwärmen können Sie den Hummer mit etwas Butter im Backofen bei 220°C für wenige Minuten bis die Butter geschmolzen ist oder auch sehr gut im Dampfgarer)
240 g Feinster schottischer Räucherlachs: Der Lachs wird im St. James Smokehouse per Hand mit Meersalz gesalzen und langsam über Eichenholz traditionell geräuchert. Die herausragende handwerkliche Produktion hat dem Lachs schon viele Prämierungen eingebracht, wie z.B. den Great Taste Award oder den Monde Selection Quality Award. Rückenfilet - das zarteste Filetstück. Vakuum verpackt.
1 Dose Caviar Calvisius Oscietra á 30 g ( Calvisius verbindet italienische Tradition mit nachhaltigen Technologien. Mehr als vierzig Jahre liegt die Produktion in den Händen der vier passionierten Caviar Masters, die über die Top Auswahl und Verarbeitung entscheiden. Die Calvisius Farm ist Mitte der 70er Jahre gegründet worden – sie sind Züchter und Verarbeiter zugleich und haben somit die Kontrolle über jeden Schritt der Caviargewinnung . Das macht den Calvisius Caviar so unverwechselbar – rein im Geschmack und außergewöhnlich in der Qualität. Der Oscietra Caviar stammt vom gleichnamigen Stör, auch russischem Stör genannt. Der Caviar ist fest im Korn mit leicht nussigem Geschmack und von dunkelbrauner bis beige Farbe. Viele empfinden dies , als den edelsten Caviar.
| Artikel-Nr.: | SW11704 |
| Allergene: | Fisch, Schalentiere, Milch, Senf, Sellerie, Ei und Eierzeugnisse |
"Wer Fisch verkauft, tut dies mit Leidenschaft."
Begonnen hat alles im Jahr 1860 am Grasmarkt Nr. 7: Das ist der erste Eintrag im Adressbuch der Freien Hansestadt Bremen des Geschäftes „F.L. Bodes“, das Franz Ludwig Bodes gegründet hatte.
Heute wird das älteste Fischfachgeschäft Bremens in fünfter Generation von Petra Koch-Bodes und ihrem Bruder Uwe Koch-Bodes geführt.
Neben dem Einzelhandel beliefert der Großhandel die Gastronomie. Wir zählen renommierte Köche zu unseren Kunden und wissen um ihren Qualitätsanspruch. Durch unseren Onlineshop Lachskontor.de können wir nun auch Sie direkt mit frischem Fisch in ganz Deutschland beliefern.
Guten Fisch mit Leidenschaft einkaufen – Gute Qualität ist uns wichtig
Unser Fischfachgeschäft finden Sie in der Bischofsnadel 1-2 im Centrum von Bremen. Wenn Sie mal in Bremen sind, schauen Sie einfach vorbei! Dort haben Sie auch die Gelegenheit in unserem Bistro Fisch zu essen, der vor Ihren Augen zubereitetet wird.
Das Feinschmecker-Magazin zählt uns zu den "Besten Fischgeschäften Deutschlands", von der Fachzeitschrift "Fischmagazin" sind wir 2014 mit dem Seafood Star ausgezeichnet worden als "Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft in Deutschland".
Fisch nachhaltig einkaufen
In 2005 sind wir als erstes Fachgeschäft in Deutschland nach den Standards des Marine Stewardship Councils (MSC) zertifiziert worden. Somit können Sie bei uns auch frischen Fisch aus Wildfang mit dem blauen Ökosiegel bekommen. Auch Bio-Fisch aus ökologischer Aquakultur haben wir im Sortiment.
